La meva família i jo tenim la sort de passar la major part de l’estiu fora de les Franqueses. Dic sort, no perquè no m’estimi el meu poble, sinó perquè el lloc de costa on anem és ideal per suportar la calor estival i desconnectar del curs. La tornada al
Read moreGARBUIX-Revista independent de les Franqueses
Ka: “Sobretaules”
Aquest text no va de política. No va d’independentisme català ni de patriotisme espanyol, no va de dretes ni d’esquerres, ni de fatxes ni de comunistes… no va de res d’això. Només vol ser un petit retrat, esbossat amb un somriure, de com percebo els orígens d’això que es va
Read moreLes proteïnes, animals o vegetals?
Les proteïnes són compostos orgànics encarregats de la construcció del cos humà i són la base sobre la qual es formen els ossos i els músculs. Ocupen un lloc de màxima importància entre les molècules constituents dels éssers vius. El nom, proteios, que en grec significa ‘el primer’, fa referència
Read moreFem un àpat: Llonzat de porc amb nous i prunes
LA RECEPTA Ingredients 4 llonzats tallats d’una sola peça i descarnat el tros de la costella 1 botifarra negra 3 o 4 tires de bacó per embolicar la botifarra 2 grans d’all ¼ l de vi negre 50 g de nous 250 g de prunes 4 cullerades de salsa de
Read moreM’acompanyeu a cal Pelat Nou?
Som a l’Antic Camí de Vic, davant del pont que travessa el riu Congost, i segur que si us dic que soc a casa del Ramon i la Mercè o a la «casa de les Flors», avui Flors i Plantes Casas-Gera, sabreu que tenim de veïns can Perrot, can Diego,
Read moreSense rodalies a Corró d’Avall. Fins quan?
Després de dècades d’espera, les obres de desdoblament de la línia R3 de rodalies han començat. Unes obres que haurien de permetre reduir sensiblement el temps del trajecte entre Corró d’Avall i Barcelona, però que generaran importants afectacions en el servei en els propers mesos. De fet, des del passat
Read moreQuè mengem? Desmuntem un mite: La fruita seca i els fruits secs s’han de menjar ocasionalment perquè engreixen
Arriba el Nadal i amb ell les sobretaules de bombons, torrons… però també d’altres aliments que ens agraden molt als professionals de la salut: les mandarines, els fruits secs i la fruita seca. Aquests dos últims no tenen massa bona fama entre la població ja que estan tatxats com a
Read moreArriba el Nadal i arriba el boix grèvol
Nom comú: Boix grèvol (cat), Acebo (cast), Gorostiya (euskera), Acibo (gallec), Houx (fr), Holly (ang) Família: Aquifoliàcies Nom científic: Ilex aquifolium Un dels elements més característics del Nadal és el boix grèvol perquè, tradicionalment, es fa servir per a la decoració nadalenca a les nostres cases, com ara en el
Read moreEditorial Garbuix 136
Els impostos impostors Sembla una broma de mal gust que en iniciar la legislatura el primer que hagin de fer els regidors és fixar-se el sou. I a més, sovint això coincideix amb el moment de decidir els impostos municipals per mitjà de les ordenances fiscals. Normalment les dues coses
Read moreUn quart de segle de la Cremada de l’ajuntament
La Cremada ha arribat al seu 25è aniversari. Des del seu inici i durant tots aquests anys, aquesta ha estat pensada, dissenyada, construïda i muntada, pels mateixos Diables, que durant setmanes li dediquem el nostre temps lliure. Quan arriba el moment de cremar-ho tot esmercem entre 9 i 10 hores
Read more