«L’alimentació i l’activitat física són un component bàsic en qualsevol tractament de càncer.»
Tot i així, aquests consells no poden substituir les recomanacions del metge, del personal d’infermeria o del dietista-nutricionista del centre de referència del pacient.
- Menjar a poc a poc i de manera tranquil·la.
- Dieta fraccionada en 6 o 8 preses poc voluminoses i d’alta densitat calòrica. El dinar i el sopar tindran dos plats i postres o un plat complet i postres. Un dels aliments del primer plat, o del plat únic, seran els hidrats de carboni (pasta, arròs o patata).
- De fàcil digestió.
- Ingesta hídrica adequada. S’aconsella beure entre hores per no augmentar la sensació de sacietat del menjar.
- Els mètodes de cocció indicats són: bullir, vapor, forn a baixa temperatura (inferior o igual a 180º C) i papillota.
- Els aliments cuits són més ben tolerats que els crus.
- Les fruites i les verdures cuites són més ben tolerades que les crues.
- Fruites: pera o poma bullida o rostida o dolç de codony.
- Les verdures (cuites o rostides al forn o al vapor o papillota): mongetes verdes, carbassó, carbassa, pastanaga, albergínia, porro o ceba.
- Carn, peix o ous. Es recomana donar preferència al consum de peix enfront de la carn. El peix blanc es tolera més bé que el peix blau. Entre les carns, les més recomanades són el pollastre, el conill i el gall dindi.
- Les begudes recomanades són l’aigua, infusions (no la de camamilla, que augmenta la sensació de nàusees), brous vegetals, suc de pastanaga i poma i begudes vegetals (arròs, civada, soja, ametlla i orxata).
Dr. Ramon Velayos
Metge especialista en medicina familiar i comunitària.